ハッタケ

昨日はキノコ名人さんからハッタケをもらいました。正直、今年は無いのかなあと思ってたのでびっくり。昨日突然現れたそうです。それもたくさん。

 

きれいに洗って３０分ほど水に漬けておくともし虫がいても出てくる。でもいなかった～～

醤油と酒、今回は水を足して煮てみた。味醂などは入れない。

コモちゃん大好物の出来上がり。

多かったので半分は冷凍に。それほど質は変わりません。

ごはんが進むわ～～

出汁がおいしいと思うので何とか活かしたい。うどん？