白ショウガ

紅ショウガが置いてあるところが多いですが、こちらは白ショウガです。私はこちらの方が好きです。

ラーメン

満席で少し待ちました。先ずは基本のラーメンを頼んでみました。濃厚豚骨スープでとろみがあります。豚骨の風味が強いです。極細麺カタに絡みます。チャーシュー、キクラゲ、ネギのシンプルです。