初物

今年初物をお仏壇に。

えりさんから戴いた　ベニアズマ３６号　「オレンジ色がべにあずま？」

夕べ早速塩水に漬けて今朝甘煮に、ほっこりと上出来に出来上がりました。先祖も甘党でニッコリしていそうです。

焼き芋やさんが教えてくれた「料理前の晩に塩水に漬けておくと美味しく出来る」

旨味が出て、」大事に送ってくださったえりさんに農作業の御苦労を感謝して

ご馳走になります。