日野菜の桜漬け

葉っぱの方が丁度善い按配に出来ました。半日ほしすぎたのか根は浅漬けとなりました。

今日は暖かで買い物など済ませました。現役のときはあたふたと気せわしく正月を迎えたのをついこの間まで　の様な気がします。

今年を振り返ってみて移転したのが変化の歳になりました。
前の家の近所の人や此方のご近所さんとは住み易い下町で気楽なお付き合いが出来て楽しく過ごせるのが幸せというべきでしょうね。

後になりましたがブログのお友達皆さん有り難うございました、どうぞよき新年をお迎えください。来る歳も変わらずよろしくお願いします。

赤蕪の甘酢漬け

紅白漬け出来ました。

初めての赤蕪で、検索して見ましたら、山形、福井、色々な赤蕪があることがわか

りました、高山でお土産に買ったものもあり、このえりさんからの贈り物も

滋賀県湖北高島での写真と同じで白い所がある、おめでたい「紅白漬け」と書いて

ありました、柔らかいので皮を剥かずに、試食しましたが美味しくパリッと歯ざわ

り良く漬かりました。えりさん有り難うございました。

赤蕪の材料

薄切りにして検索した材料より少し塩を少なく漬けこみました。

滋賀県の湖北高島地方はこの白と赤をおめでたい、紅白漬けと書いてありました。

甘酢漬けが間もなく出来上がり、ご近所にもおすそ分けできるかな~~とルビー漬け

を楽しんでいます、初めての赤蕪漬けを　えりさん有り難うございました。

えりさんからの赤蕪と日野菜

新鮮な日野菜、初めての赤蕪、荷物を明ければぷ～んと日野菜の臭い、先ず日野菜は二度目早速洗い、ざるに干して、葉っぱは塩漬け。

赤蕪はもう一度検索して、薄切りにして紅白甘酢漬けにすることにしました、此れに決めて洗い干しました。

蕪の種類は多く高山でお土産に良く買いました。検索では山形、福井、の特産漬物が出ています。大根の様なものも有りますね。
滋賀県の湖北高島地方の紅白千枚漬けがおめでたい物として重宝されています。

お正月用に紅白甘酢漬けとして作ります。えりさん有り難うございました。

天井貼り

四＆五日置きに作業して、試行錯誤の上初めての天井貼り、完成。

歳は取りたくないもの持久力がない為、ジョイント部分をあ～すれば＃こうすれば＃よかった、と

上手く出来ないのは？道具のせいなんて"大笑い＞＞楽しく完成しました。

欅のプリント合板、綺麗に見えるかな？？？

壁が出来れば喜んでもらえる顔を思い浮かべて。もう少し頑張ります。