ねじゃげ

はじめて見て、始めて聞いて、初めて食べる、「ねじゃげ」
志摩の海女さんがおやつに食べている干し芋で、保存食として重宝していた志摩特産品ですね。
きんこ。にっきり芋、とも言う鈴鹿紅サツマイモを煮て干した、手間ひまかけて作り揚げたものだそうです。
えりさんから何時も伊勢のお品色々と有り難うございました。