栄養士会の杉本さんと衣笠さんを講師に迎え、
米粉スイーツを作りました。
はじめに、作り方と米粉についての説明を伺いました
米粉はもちろん地元産です。
小麦粉を使うより米粉を使った方がヘルシーだそうです。
が…食べすぎたら同じですよ
ということでした。
調理の様子です
できあがりです。
米粉メニューは、砂丘焼き（右側丸い分）、クレープ（中）、生八ツ橋（左側）です。
酒粕メニューは、酒粕ムース（牛乳バージョン；右上、豆乳バージョン；左上）、
酒粕クラッカー（右下四角い分）です。梨はおまけです（もちろん梨も地元産）。
酒粕メニューは試食用に事業前に作ったものです
地元産の酒粕もあるので、今後活用していただこうと思い提案したものです。
「おいしかった」と参加者の方より感想をいただきました。
おうちでも作ってみてくださいね
