2008年10月号

おがも公だより10月号です。
今月も歩いたり（自然歴史ハイキング）
視察研修（環境問題視察研修）に行ったりします。
詳細はおがも公だよりで。

表面です⇒http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/59/59/f749410a8937163c7bdc86f4751eeb82.jpg
裏面です⇒http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/16/9b/f80874dd14ae7dedb463e2454506a541.jpg

9月26日 国際交流講座「韓国の年中行事と行事食～秋夕」

倉吉市国際交流員のキム　ソナさんを迎えて
韓国の名節（年中行事）についてお話を伺いました。 

今回は、秋夕（チュソク）の行事食（チャプチェとケマッサル餅）を作りました。
秋夕（チュソク）とは、韓国の代表的な「名節（ミョンジョル）」で
先祖に1年の豊作を祈り、感謝する行事だそうです。

調理の様子です

できあがり。チャプチェ（雑菜）とケマッサル餅（カニカマジョン）です。

試食です。午後3時のおやつにしては
ボリュームが多いかもしれませんが…おいしかったです。

みなさん、おうちでも作ってね

9月17日 ご当地モノで豊かな暮らし「米粉＆酒粕スイーツ」

栄養士会の杉本さんと衣笠さんを講師に迎え、
米粉スイーツを作りました。
はじめに、作り方と米粉についての説明を伺いました
米粉はもちろん地元産です。
小麦粉を使うより米粉を使った方がヘルシーだそうです。
が…食べすぎたら同じですよということでした。

調理の様子です
 

できあがりです。
 
米粉メニューは、砂丘焼き（右側丸い分）、クレープ（中）、生八ツ橋（左側）です。
酒粕メニューは、酒粕ムース（牛乳バージョン；右上、豆乳バージョン；左上）、
酒粕クラッカー（右下四角い分）です。梨はおまけです（もちろん梨も地元産）。
酒粕メニューは試食用に事業前に作ったものです
地元産の酒粕もあるので、今後活用していただこうと思い提案したものです。

「おいしかった」と参加者の方より感想をいただきました。
おうちでも作ってみてくださいね

 

地域の方より寄贈 ”うさぎちゃん”

先週、地域のＦさんよりいただきました。手作りのうさぎちゃんです。
公民館開館時は、玄関先でみなさまをお出迎えしています。



ぜひ、うさぎちゃんに会いに来てくださいね。