今日の夕飯は・・・・・
釧路の一夜干しの秋刀魚
この時期は脂のりのりの秋刀魚を一夜干し！！！
干すと旨味が濃くなるんだよね～～
焼くと外側の皮はパリっとなります。
アテにも最高ですよ～。
本日のお酒
●くじらわり 前割り芋焼酎 ＠鹿児島県
垂水温泉の名水「寿鶴水」と、大海酒造の芋焼酎『くじらのボトル』を前割りして
アルコール度数13度に加水した芋焼酎『くじらわり』
冷蔵庫で冷やした『くじらわり』を氷を入れずにいただきます。
冷やすだけで簡単おいし。
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