のんびり曜日の小鉄な一日♪

愛犬巨大トイプードルの小鉄の思い出と趣味の温泉お酒の旅日記

梅味噌

2009-07-18 | 手作りデザート&保存食





夜食の焼きおにぎりや、生野菜を食べるのにぴったりな簡単味噌!!





しかもアテにもなる。




いたって簡単。



材料

・たたき梅 3こ
・みそ   大5
・酒    大1
・みりん  大1
・お好みで塩コンブ 大1

※食べる時に大葉とごまを入れる




梅以外を鍋に入れて弱火で煮たたせ最後に梅を入れて出来上がり。




冷めたら煮沸した瓶に入れるだけ。









野菜炒め何かに使ってもGOOD!!!




さっそく木曜日の夕ごはんで焼きおにぎり』使用~。







なかなか美味しいです。




梅の量もう少し多めに入れても良かったかな~。










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4 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (ゆうさん)
2009-07-19 00:00:56
お~うまそう

そうそう、kopapaお誕生日おめでとう!
浜降祭、ウチも行ってみるつもりだよ~
返信する
Unknown (sa)
2009-07-19 00:19:01
kopapa!!
Happy Birthday!!

何だか久しぶりにきたら、テンプレートが変わってて戸惑ってしまいました!

この瓶タッパーめっちゃかわいいね~
返信する
Unknown (noza)
2009-07-19 17:20:05
ごっちだよ!

きゅうりにつけて食したが、メチャ旨かったさ♪
いろいろなメニューに使えていいかも!
ざ、チャレンジだわ♪
返信する
Unknown (ko)
2009-07-20 03:48:09
ゆうさんへ

朝海で逢えたらいいね~。
八時くらいに御神輿海に入っていくかな~。


saちゃんへ

久し振りだね。
テンプレートがおかしなことになって今模索中よ~。

nozaへ
良かった~食べてもらえた~。
ちなみにうちでは〆の茶ずけにも入れています。
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