めずらしく、風邪をひいてダウンしておりましたが、もう、スッキリしましたー。今日は鹿児島から安納いもが届きました。大好きなんです。コレ。ものすごーーーく甘くてねっとり。このいもを蒸すのにせいろを使います。ガスコンロだと写真の様にどんどん積み上げて使えます。まだまだ積み上げ可能ですが、家庭でそんな大量の蒸しものってあるかなぁ？？ はぁぁ幸せ。黄金に輝く安納いもがうまいっ！こぼこぼの食感がお好きな方にはやっぱり石川産の五郎島金時！どちらも調理するときは茹でるより焼くか、蒸すがいいです。切らずに丸ごとね。あつあつも美味しいけど、時間を置くと、しっとり感と甘味が増しますよ。