人参ラペ
2022-12-12 | 日記
叔父の畑で採れた人参をいただきました。
なんじゃこりゃ〜🤣みたいな人参。こんな面白い形をした人参を数本もらったので孫ちゃんに見せてあげようとお裾分けしたら、何ともいえない表情をしておりました。そりゃそうだよね。スーパーにはこんなの並んでないわ。
この人参で人参ラペを作りました。干しぶどうとみかん果汁と実も入れました。まぁ自己流の適当な人参ラペだけど私のお気に入りの一品です。作り置きだけど2、3日で無くなりそうかな😊
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- 自己紹介
- 2016年から闘病していた夫が2020年にお空に召され、お一人様になりました。が、高齢の両親は健在で世話をしに行ったりなかなか忙しい毎日の食事とひとり言。よかったら聞いてください。
