先日 湯沢市 鮨処 まつ井 さんへ 
入ったら・・・こんな置物も
落ち着いた店内
一品を待つ カウンタ－ 奥には活魚水槽も・・・
長芋と酢蛸 これ、合います
なまこ酢 このコリコリ感がいいね
まずは、お造り・・・ぼたんエビから
この脂の乗った寒ブリ
鮪、赤身に中トロ 
赤貝も甘～い 
ほらっ 寒ブリ
ほらっ 中トロ
揚げたて 天ぷらの盛り合わせ
たらば、松茸、あなごにししとう
たらば・・・塩でいただきます 身がプリップリ
衣の中から松茸が
噛んだとたんに松茸の香りが・・・いいねぇ
ししとうも・・・塩で
珍しい むきガレイの焼き物 身がほっくほく この厚み
続きはまた後日に・・・
