昨日、ジムで「食べる？食べない」を問答した近所のハンターがゲットした鹿肉
皆が「いらない」って言うんで友人の肉屋さん（河口湖船津、東屋さん）に頼んでさばいてもらいガ―リックステーキ、ミディアムレアで賞味
味はズバリ、肉、固め味濃いめ
それって、百田のラーメンとおんなじじゃんと思いきや
東屋さん曰く、新鮮で最高の日本鹿とのこと
「捨てなくって良かったぁ~」
そして東屋さん曰く、美味しく食べることが獲った人間社会の義務だとのこと
肉をさばきながら話す東屋さんの社長さんに命の大切さを心から教えていただきました。
東屋さんに相談する前は困って捨てようとしてしていました。
東屋さんありがとうございました。
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