旬の野菜を食べる

残雪の中から『雪の下人参』
この人参、新潟県は十日町の豪雪地帯に春になると採れる人参、

この時期しかない、
どっさり送られてきた。

生で食べても美味しい、
これを擦り下ろし、蕎麦の上にぶっかけるだけ、
良質のベーターカロチンの塊、


これから野菜はどんどん出て来る。

無農薬のパセリ、



山椒


三つ葉、
これ採れたてだと、超美味しい。

バジルは沢山



奥がこれから咲く、紫陽花、