連休２日目 ♪

　連休２日目、今日は、友達がモンブランを注文したいって相談があってね、

　５年前、カフェで、パティシエやってた頃には何度か作ってたんだけど

　すぐに注文ってのはイマイチ自信がなかったので、　練習で作ってみましたぁ～

　ちょうど、こないだ、綾川イオン行ったときに、「KALDI」ってお店で

　マロンクリームとマロンペーストが思ってたより安く買えて、　　

　今年中に一度作ってみなきゃ、と思ってたとこだったの　

　

　まずは、このマロンペーストと栗の甘露煮を裏ごしして、マロンクリームと生クリーム、バターを混ぜて、

　モンブランクリームを作りまーすぅ　　あと、カスタードクリームを作って、

　昨日、焼いてあった、シフォンケーキにデコレーションしていきまーすぅ　

　

　　kumi　オリジナル　「モンブランシフォン」　完成　

　友達に試食してもらったんだけど、めちゃくちゃ美味しい～って