夕食

今日は、久しぶりにダッチオーブンに活躍してもらいました

仕事が少しあったので、帰りに思いつきとりあえずブロイラーを一羽購入

メニュー1　鳥の丸焼き

軽く洗い　塩　コショウをして　イタリアンパセリを投入

蓋に　炭を乗せ　約一時間　じっくりと焼きました

完成皮の焦げ方もなかなかよくできました

メニュー2　春キャベツの蒸し焼き

塩　コショウして、ベーコンを5枚投入

　蓋をしたら　　あれーーー　ちょっと大きく　12インチではしまらない

　　　　　　　　　　蒸し焼きにならないのでワインを少し投入

なんとか　しまってます

結構立派なディナータイムになりました