沖縄そば

沖縄そばを作ってみました。

ソバと言っても蕎麦粉は使われていない。

小麦粉とかんすいで作られている麺で、添付されていた出し汁は、和風だしなので、味はうどんに似ています。

豚肉とネギと紅ショウガを乗せるのが一般的のようです。

私は生姜が苦手なのでショウガ以外を乗せてみました。



沖縄のオリオンビールと一緒に食べました。

沖縄では５０％以上のシェアがあるそうです。