さばの煮つけ

わが家では、魚は塩焼きが一番食べやすいです。

煮つけはちょっと生臭さが出るときもあるので。

先日、お惣菜のバイキングに息子も連れて行ったらさばの煮つけが美味しいと食べていました。

濃いめの味つけで、尾の方は骨が無いしあっさりしているので食べやすい。

とても小さなさばでした。

さて、家でも久々に作りました。

どうしても、あそこまで濃い味には出来ません。

そして、小骨がいっぱい。さばってこんなに小骨あったかな。。。。