ヤングコーン

JAのスーパーで買ったヤングコーン。

皮をむいて中華材料のようにしか使ったことがなかったんですが、皮付きのままグリルで焼いてヒゲまで食べられるというのを見たのでやってみました。

焼けたら剥きやすいように皮に切れ目を入れました。

尾長鶏のようにヒゲが長い。

旬のヤングコーンを旬のカツオと共に。

4日前、月曜日のおうちごはんでした。

これを食べた翌日に、テレ東の昼めし旅でヤングコーンの天ぷらが紹介されていて、ヒゲがパーっと広がって揚がって美味しそうだったので、旬の内にぜひやってみたいですね。