あやめ雪かぶ

中玉の､きれいな色のかぶを買いました｡

あやめ雪かぶ　という名前だそう。

どこかの農産物直売所で5個150円。

スライスして漬けたり

皮も薄く筋ばっていないので、生でクシ型に切っておなめをつけて

蒸し野菜にしてトロトロの食感で

葉っぱはしらす干しと炒めて

美味しく頂きました。
初めて見た野菜だったので買ってみた

あやめ雪かぶ でした。