うつぼ。

うつぼと言う魚？を食してみました。友達が大島で釣り上げ遠路はるばる持ってきてくれたのです。三枚に捌いてもってきてくれたのでおどろおどろしい全体像にはお会いできなかったんですが・・・ちょっと良かった・・・皮目の手触りだけでも充分過ぎる迫力を味わいました。「小骨が多いから骨切りだけちゃんとしてね」って事だったのでみようみまねでやってみる。非常に都合がいい事に厚い皮にはばまれて私の包丁が身を切り落とさず . . . 本文を読む