ディアジオ・・・

　ものすごく大きな会社と言うか、グループ企業である。傘下には４つのモルティング工場、２７のモルト蒸留所、２つのグレーン蒸留所までも所有している。この大企業に参画しているいくつかの会社の創業は１７００年代にまで溯るのだが、グループとしてブレンド用ウイスキーの安定供給と市場展開のために集約されてきたのは１８８０年頃でディスティラーズ・カンパニー・リミテッド（Ｄ・Ｃ・Ｌ）と名付けられた。 　以来１００年 . . . 本文を読む

ダンカンテイラー・・・

　ブローカーとして１９３８年に創業を開始、現在はアバディーンシャーのハントリ－に拠点を持っている。ボトラーとしては２００２年から、ピアレスコレクションとウイスキーガロアを発売している。一部は１９６０年代のものまで発売しており、在庫に基づく膨大なポートフォリオがある。 　私はピアレスコレクション１９６８マッカランとボウモアくらいしか飲んだ事がなかったんですが、と言うのも高いのです。今回はノッカンドゥ . . . 本文を読む

酒飲みとして・・・

　ここのところお酒の事を書かせていただいた。飲み屋の子に育ち、酒との係わり合いの中でずーっと生きている。大袈裟に言ったら家一軒分くらいは飲んでしまったんじゃないだろうか。 　この間は知人との会話の中で、「お酒が強いってどう言うことなんだろう？」って話しになった。決められた量をきちんと決めて、その量を飲んでしまったらすっと帰る、それはそれでやっぱり強いのだろう。しかし、酔って弁舌更に冴え渡り理路整然 . . . 本文を読む