１７期おぐれです。３月４日（日）に奥多摩海沢ふれあい農園で畑づくり、味噌づくりを行いました。
参加メンバー
YJ参加者：しもっちさん、おぐれ。一般参加者、クラインガルテン居住者の方々
午前中～畑づくり～
作業前の畑風景
作業中
何も無かった畑に肥料とたい肥撒き→耕運機で畝立て→黒マルチ被せを行いました。
畑には奥多摩に伝わる幻の芋、治助芋を植えました。収穫は７月くらいです。
じゅおんの看板を立てて記念撮影
お昼～カレーすいとんと地元料理～
地元のお母さんが作ってくれました。とても美味でした!
午後～農園味噌づくり～
昨晩水に浸した大豆をミンチにした図。
米麹、麦麹、塩などを混ぜてこねあげていきました。
完成写真。以後は涼しいところで熟成させます。食べ頃は９月くらいです。
ふきのとうも採りました。あたたかい春の奥多摩でした。花粉対策が欠かせません。
トータル
