親子丼

日曜日の昼は一品で済むものがいい・・と言うことで、今日は『親子丼』です。

でも、今日は少しだけ手をかけました。(^^)/
というのは、鶏のもも肉を調味液に漬けこんだあと、油で揚げてから軽く煮て、卵でとじたのです。
でも、でも、一人用の鍋の中では、卵もふわとろで、美味しそうにできたのですが盛り付けに失敗。

まあ、見た目はぐしゃぐしゃですけれど、でも、味は◎。（自画自賛ですが・・）