竜洋 Camp Days

竜洋海洋公園オートキャンプ場のスタッフブログです。

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エルゴステロール。~しいたけパワー~

2012年11月12日 12時11分11秒 | グルメ・お土産
こんにちは、スタッフIです




この聞きなれない
エルゴステロールって
しってますか


エルゴステロールは知らない方でも
ビタミンDっていうのは
しってる方もいるはずです。



シイタケに含まれている
エルゴステロールは
紫外線に当てると
ビタミンDに
変化するんですよ


このビタミンDは
骨の形成に大切なものです。
特にカルシウムと
一緒にとると
骨粗しょう症を予防する
効果があるそうです


生シイタケなら、
食べる1~2時間くらい
外に出して
日光にあてて
料理してみましょう


干ししいたけは
ビタミンDが多いですよ。
干ししいたけなら
そのまま使用でき便利ですよね



このしいたけ
大きくないですか?




(浜松産です。)


天ぷらにして食べました。
おいしかった~