エルゴステロール。～しいたけパワー～

こんにちは、スタッフＩです。




この聞きなれない
エルゴステロールって
しってますか？


エルゴステロールは知らない方でも
ビタミンＤっていうのは
しってる方もいるはずです。



シイタケに含まれている
エルゴステロールは
紫外線に当てると
ビタミンＤに
変化するんですよ。


このビタミンＤは
骨の形成に大切なものです。
特にカルシウムと
一緒にとると
骨粗しょう症を予防する
効果があるそうです。


生シイタケなら、
食べる１～２時間くらい
外に出して
日光にあてて
料理してみましょう。


干ししいたけは
ビタミンＤが多いですよ。
干ししいたけなら
そのまま使用でき便利ですよね。



このしいたけ
大きくないですか？




（浜松産です。）


天ぷらにして食べました。
おいしかった～。