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Pâtissery Lessonの様子など 主に洋菓子について

トロピカルコース レイ

2022-11-13 | Clay

プルメリアが小ぶりなので数がたくさん必要になりましたが、

とってもきれいなレイになりましたよ。

実物はもっと美しいですね。

すべてKさん作品です。

小さな器のアレンジ。


模様のロールケーキのレッスン

2022-11-13 | gâteau

ヒョウ柄ロールケーキKさん作品。

ロールケーキが続いています。

キリン柄ロールケーキ、

Yさん作品。

少し気泡が残ってしまって。。。

生地を流した後、天板をたたけばよかったです。

言わなかったね。。私。

基本は習ったので

おうちで色々な模様で試して作ってみてくださいね。


フラワーロールケーキのレッスン

2022-11-13 | gâteau

10月9日のレッスンでした。

こちらは、Yさん作品。

きれいにアレンジできました。

こちらはRさん作品。

カットしやすいように

お花をアレンジしたそうです。

こちらはKさん作品。

葉も上手に活用していますね。

フラワーケーキレッスンが終了している方は

時々、アフターフォローとして

お花のケーキのレッスンを入れています。