Ｈ29年度分の奈良漬けが出来ました。

去年漬けた　奈良漬け

2017.7.12から　そのまま1年置いて

開けてみました。

どうかな～？

塩からくないかな？

おおーっ　いい塩梅です！！

辛くて2度漬けしないといけないのかなと

心配してましたが　美味しいです！！

今年も　4本（２ｋｇ）漬けますが

来年は　もう少し多めに漬けてもいいみたいです。

始めは　面倒かなと思ってましたが

漬け方が分かれば　簡単です。

 

去年の　酒粕も　きゅうりや　人参を漬けるのには

使えます。