名古屋出張に行ってきました。
名古屋といえば、きしめん・みそかつ・味噌煮込み
そして、ひつまぶしでしょう！
実は俺うなぎがあまり好きではありませんが
話の種ってことで、会社の人と食べに行ってきました。
連れて行かれたのは、名店「あつた蓬莱軒」
開店と同時にいったのに、中はいっぱい！
なんとか座敷に座れたので、注文後に
メニューに書いている「ひつまぶしの食べ方」を見ながら待っていました。
ひつまぶしが出てきたら、しゃもじで４等分にし
１杯目はそのまま食べ
２杯目はねぎ・のり・わさびの薬味を入れて
３杯目はお茶漬けで
４杯目は自分のお好みでたべるらしい。
やっと出てきたひつまぶし！
思った以上にボリュームあります。
でも、いろいろと味を楽しめるので
俺でも最後までおいしく食べられました。
うなぎの焼き方がちがうんだろうね。
皮がパリッとしていて、とてもうまい！
東京のうなぎは蒸して焼くから、ふんわりしてるんだけど
ふんわりとしたうなぎではＮＧなんだろうね。
俺は薬味入りが好きですな。お茶漬けは不要って感じ。
あぁ、また食いたい！