小さいおかず

もう何十年も前のクロワッサンの切り抜きから作りました。

ピーマンとじゃこと薄揚げの三杯酢。

初夏になると食べたくなります。

何てことないけど、大好きな和え物です。

斜め千切りにしたピーマンをさっと熱湯にくぐらせ、カリッと焼いた薄揚げの千切りとジャコとを三杯酢で和え、ワシャワシャ食べます。

ピーマン欲が満たされます。