ご飯もの二題
昨晩は今年初のお鍋。メカジキの切り落としがパックで売られてなかったらまだお鍋にはしなかったところだが、エノキと大根の短冊とであっさりと。ブロックになっていたメカジキがあまりにも美味...
ご飯もの二題
昨晩は今年初のお鍋。メカジキの切り落としがパックで売られてなかったらまだお鍋にはしなかったところだが、エノキと大根の短冊とであっさりと。ブロックになっていたメカジキがあまりにも美味...
高齢母のごはん日記②
実家の母（齢九十）が体調を崩した。 様子を見に行く。 軽い捻挫らしく、歩けないので紙パンツ。 体力もだが、気持ちが落ちている。 話しながらよく泣く。 まず食欲が湧...
鉄分ご飯
以て回った言葉を使うのは好きではないのではっきり書きますが、 女子の月一回の生理。あれはつらい...
最近気づいたこと
仕事を始めて１年になろうとしている。 早い・・早すぎる。 それはそうと・・ この間（かん）、 夫が積極...
大正コロッケ
暑くなるとなぜか食べたくなる卯の花。でもおからを一パック買うと、持て余しますよね？そこで、作りました...
ざぶざぶかっこめ！～ 冷や汁
2012年7月朝日新聞の切り抜きより。記事、ねかせすぎ(笑) 云わずと知れた宮崎の郷土料理ですね。 記事にもあるように 宮崎では麦飯を美味しく食べようとする工夫から発展して 焼...
水団をすする
だいぶ以前の切り抜きから。たぶんクロワッサンの記事。 「ひじきの水団（すいとん）?美味しそう」 と思ったま...
ラッキョウが旬
昨夜は少しだけ気温が下がっていたので 久しぶりに冷房なしで寝ることが出来ました。 ↑あくまで自分の体感です 窓を開け放して入ってくる夜風が心地よかったです。 九州地方の方...
ホワイトソースを作らない ~ 河童さんのポテトグラタン
昔の切り抜きから。河童さん、懐かしい。 阿川さん、若いですね。 牛乳でお芋を弱火でコトコト煮て さらに牛乳を加えてオーブンで焼くという ミルキーな一品。 ホワイトソースを作...
