生薬抽出の温度
薬草講座の先輩にサフランをたくさんいただきその折に 『サフランオイルを作ってみれば？ お肌、しっ...
廃れて当然？庚申待ち
今年のお出かけのテーマは 薬草×行事というニッチなところをねらっています🌿 とはいっても 気づかないうちに軸足...
久しぶりに富士をみた
今日はゆっくり起きて朝ごはんも食べないで気ままに外に出る。見上げると雲のない青空。もしや！と...
王子散策
江戸に多いものとして伊勢屋稲荷に犬の糞、とは 落語などでもよくいわれています。 町中だけでなく 武家の屋敷にも祠があったことを考えると 稲荷の社は相当な数に上ったはず。 ...
2025初午ごはん
明日は初午(はつうま)。 初午と言えば、お稲荷さん🦊 お稲荷さんと言えば油揚げ・・ですが ここは 天保の『東都歳時記」の記述に沿って ...
東都のうけらだき
うけら。 オケラともいう。 京都の八坂神社で年末に焚かれるオケラのことである。 うけら焚きは 焚きしめた煙で邪気を払うというのが目的であるらしい。 おそらく探せば各地に同じような神...
来客時の酒肴と今日のヤンニョムチキン
今日は東京近辺では雪が降る！と えらい騒ぎ。 じゃあやっぱりお昼は身体があたたまりそうなものを、 ということで ヤンニョムチキンと薬膳スープにします。 冷...
「雪の花」を観てきました
吉村昭の原作で、天然痘のワクチンを福井に広めたお医者さんのお話でした。原作をそのままなぞっている感じなので、分かりやすかったですが、もうちょっとひねりも欲しかったかなあとも思いまし...
労働の対価
今日は薬草講座の先生の下、トウキという薬草の湯揉(ゆもみ)作業をお手伝いしてきました。湯揉とは根を高温のお湯で洗うことで、こうすることで味も良くなるそうです。今日で2回目。頑張った...
おかゆ ②
15日に小正月で小豆粥をいただく土地もあると思います。 それにユリ根をトッピングした感じでしょうか。 咳を鎮め、肺を潤すとされるお粥、 「百合杏仁紅豆粥」...
