海の宝石箱や～

はらこ飯に似た料理

「鮭イクラ丼」がありますが

はらこ飯は鮭の煮汁で ご飯を炊き込み

鮭イクラ丼は 単に炊飯された白飯の上に鮭の身と

イクラをのせたものですが 鮭を食べることで 栄養豊富で

様々な健康効果や 美容効果が期待できることから

スーパーフードと呼ばれることもある

スーパーフードとは

ある栄養素が突出して多く含まれる食品

普段の食事ではとりにくい栄養素を多く含む食品

特定の栄養素を積極的に摂りたい人には

特にうれしい食材ですね

一方で パーフェクトフードとは

人間が生きていくために必要な栄養素を

計算してつくられた食品は完全食のことをいいます

簡単調理で 美味しく

体に良い食材を摂り入れて過ごしたい

夕食

鮭イクラ丼・お吸い物・煮物・柚子なます・蕪漬け

鮭イクラ丼

これこそ

「海の宝石箱や～」ですね

 

【鮭の効能】

「免疫力の向上」
健康効果の一つに 免疫力の向上が挙げられます

「記憶力の向上」
鮭に含まれるDHAやEPAには 脳細胞を活性化し

記憶力を向上させる効果が期待できるといわれています
ビタミンDを多く摂取することで アルツハイマーや

認知症予防につながるとされています

「老化の防止」
アスタキサンチンには メラニン色素を除去し

シミやそばかすの発生を予防する作用があるといいます

すばらしい鮭の効能は

毎日の食事に 摂り入れたい (*˘︶˘*).｡.:*♡