居座り寒波が 去り…
きょうは 春の訪れを感じます
お散歩を楽しんだ後 魚屋さんを覗くと
新鮮な鯖が店頭に並び 小ぶりですが 1本￥200
かんたんレシピで
今夜は サバの味噌煮です ⁎ˇ◡ˇ⁎
青魚の代表格の鯖には
人間の体に必要とされる良質なアミノ酸
血栓を予防するEPAや脳の働きを活性化するDHA
さらに骨や歯を丈夫にするカルシウム また美容や健康に
欠かせないビタミン類も豊富に含まれています
夕食
グリーンピースごはん・お吸い物・鯖の味噌煮・スナップエンドウ煮浸し
グリーンピースご飯
グリーンピースの栄養は
食物繊維が野菜類の中でもトップクラス
食物繊維が野菜類の中でもトップクラス
不溶性食物繊維の割合が多いので便秘の改善が期待でき
また 野菜類の中ではナイアシンが多く含まれ 皮膚や消化管
神経などを健全に保つ働きがあるといわれています
鯖の味噌煮
スナップエンドウ煮浸し
フライパンで簡単に作れる
とろっとした甘めの煮汁がよく合い
ごはんが欲しくなる美味しさ 一見難しそうな
サバの味噌煮も フライパンで意外と簡単に作れました
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