今日は帰ってきてガトーショコラを作りました。
家に、クーベルチュールチョコレートが沢山余っていたので、そろそろ消費しないと
と思って。
メレンゲ、卵白８つ分・・・。 まだかな？ 手が疲れた。
よし、このくらい
上手く焼きあがりました
。今日は湯せんで焼き上げる「グランマルニエショコラ」です。１８㎝のレシピを倍量で作ったので、１８㎝のラウンド型と、１７㎝のパウンド型の二つ出来上がりました。
レースペーパーを敷いて、上から泣かない粉砂糖でお化粧します
食べごろは明日以降～ですが、ちょっと味見してみようかな・・・ｗ
