ポテト・ブック

『ポテト・ブック』 マーナ・デイヴィス著 伊丹十三訳 トゥルーマン・カポウティ序 ーブックマン社ー
前回つながりで、サッカーワールドカップ優勝のドイツ、ドイツ料理と言えばソーセージにジャガイモと言う安易な考えで本棚から見つけ出した「ポテト・ブック」。
ひさしぶりに開いてみると、こちらはアメリカの本でした。
内容は素晴らしい説明がありましたので、こちらをどうぞ！

こちらの本は昭和51年の初版です。
また素晴らしい著者紹介文もありましたので、こちらも拝借。
さぁ、ますます読んでみたくなったことでしょう。
本書のイラストをご紹介します。
今夜はポテト料理ですね。



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