さらさちゃん、「ゴーヤ☆チャンプル」を食べる♪の巻

今日は・・・曇り・・・過ごしやすい

でも・・・「スカッとした青空」が恋しい・・・天邪鬼なさらさ♪・・・（笑）

あはは、ワガママ子なのです


↓　「マキノ高原グラウンド・ゴルフ場」もファミリー サマでいっぱい





↑　「ヨキトギ川」もいっぱ～い

今日は、京都から毎年お越しの団体サマも来られていて・・・

ＢＢＱのあとは・・・「マキノ高原温泉さらさ」に来られます・・・

うふふ、さらさ♪待ってます・・・





　　さらさ♪が「マキノ高原温泉さらさ」の事務所で、

お仕事している温泉スタッフＭサンの邪魔をしていると・・・

「マキノの小林稔侍」登場ぅ～

うふふ、「あおむし農園」のシゲちゃんです


こないだ、「あおむし農園　収穫体験」の取材に行けなかったので　　シゲちゃんから情報収集

名古屋からお越しのファミリーサマ・・・”野菜”に”お米”に”ハーブ”に・・・

”おもちゃかぼちゃ”もプレゼント

「また来年も来ます」との嬉しいお言葉をくださったそうです・・・

喜んでいただけたようで、シゲちゃんも嬉しそうでした

８月には団体サマのご予約もあるんだとか・・・

「何、収穫してもらおうかなぁ～」って・・・楽しそうなシゲちゃん・・・


そんなシゲちゃんが・・・「さらさちゃん、また”ジャガイモ”あげるわ」って・・・



「アンデスレッド」という品種らしく、中が黄色で、”ポテトサラダ”にするとおいしいらしい・・・。



思わず・・・「中身、黄色やのに、”アンデスレッド”なん 」ってつっこんでしまいました

外身が”赤い”から・・・”アンデスレッド”でいいそうですよ・・・（笑）





そんな農業のプロのシゲちゃんに・・・”ゴーヤ☆サン”の収穫時期について聞いてみたの

すると・・・「もう、採りごろやで」って教えてくれました。

↓　”ゴーヤ☆サン”のしっぽの方、白くなってきてるでしょ



”ゴーヤ☆サン”の色が変わってきたら、収穫した方がいいそうで・・・

さすが、シゲちゃん・・・プロ




とうわけで・・・名物 Ｉ シェフ がみつからなかったので・・・

温泉スタッフのＭサンに料理してもらいました

じゃ～ん

”ゴーヤ☆チャンプル”と”ポテトサラダ”の出来上がり



「マキノ高原温泉さらさ」の”緑のカーテン”の”ゴーヤ☆サン”が見事に変身～



”チャンプル”は沖縄の方言で、「ごちゃ混ぜ」の意味で「炒め物料理」のことをさすそうですね。

だから、”ゴーヤ☆サン”が入っていればＯＫなのです・・・たぶん・・・

でも、だいたい、”卵”と”お豆腐”と・・・”豚肉”なのかな・・・本場は”スパム”だけどね

えっと・・・おいしかったらいいのです・・・ちょっぴり苦かったけど・・・



それから、”アンデスレッド”を使った”ポテトサラダ”・・・



黄色でしょ

”ゆで卵”を入れたような色・・・キレイ

マヨネーズとあえると、しっとりとした感じ

抗酸化作用のある”ベータカロチン”や”ポリフェノール”が多く含まれ、美容や健康にもいいそう

今、人気なんだって・・・”アンデスレッド”

お子 ちゃまなのに・・・美容が気になるさらさ♪・・・頑張って、食べなきゃ・・・（笑）






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