ある本との出会い

以前、ある方からいただいた本がありました。

 

著者は70歳を過ぎたおばあちゃん、若杉友子さんと言います。

 

 

 

内容は・・・

 

食べる事の大切さや、昔ながらのお料理の作り方

 

薬草の使い方や食べるもの・食べ方によって

 

病気を寄せ付けない体を作っていこう・・・

 

と言うようなものです。

 

 

 

 

私も、「食」に関しては、いろんな本を読みましたが

 

その本を読み終えて

 

この若杉さんが実践されてるような食生活は

 

私にはなかなか難しいことだな・・・と思いました。

 

 

 

ただ、ひとつ

 

私にも実践できそうだと思ったのは

 

土鍋を使って料理を作る・・・というものです。

 

 

以前から、鍋物する鍋以外に土鍋は持っていて

 

お料理するには土鍋が最高！という実感はあったのです。

 

その鍋が最近ひび割れてしまって、汁ものがもれてしまって困ってました。

 

それに代わる土鍋を探すも、思うようなものがなく

 

手に入れることができないのかと思っていたら

 

ご飯炊き土鍋（もちろん煮物にも使えます）なるものを見つけ

 

思い切って買ってみることに・・・

 

 

 

それがこれです。

 

 

 

 

 

 

もっと、厚みのある土鍋を探していたのですが

 

私がほしいと思うものを結局、ネットでも見つけることができませんでした 。

 

 

 

 

しかし、土鍋は土鍋です。

 

水加減さえ間違わなければ、美味しく炊けますよ

 

 

 

 

体に良い食べ方や食材の選び方など

 

今からでもできる事をやってみようと

 

考えさせられる、若杉友子さんの本との出会いでした。

 

 

 

 

 にほんブログ村 

 

------------------------------------

 

  

 この時期のオススメメニュー

 

 

 春野菜の天ぷら

 

 

 

 

 

 

菜の花・ふきのとう・新玉ねぎ・スナップエンドウ

 

たけのこ・ブロッコリーなど

 

仕入れにより内容は変わりますが

 

さくっと揚げた天ぷらは、天つゆ、塩、お好みのお味で

 

熱いうちに召し上がってください。

 

 

 

この時期になると、当店では何よりの人気メニューです。

 

 

 

 

 

 

当店で使用する、天ぷらの『塩』は

 

ヒマラヤ産ピンク岩塩です。

 

 

 

 

 

 にほんブログ村 

 

 

 

------------------------------------------

 

 

 

当店の営業時間と定休日のお知らせ


ＡＭ11：30～ＰＭ2：00まで

ＰＭ5：00　～　10：00まで


定休日　毎週日曜日
　　　　但し、（日）・（月）連休の場合は月曜日が休