漬けてみました

今が旬のらっきょう漬け　
食べごろ10日頃が楽しみ

からだに優しい食材で
元気な日々がおくれるように
久々　漬けてみました。

蜂蜜をいれるかどうか　未だ思案中

瓶を購入するときに
販売員さんが　親切にも
我が家のラッキョウ漬けの秘伝なるものを
教えてくれた。

それが　切り出し昆布を入れて
唐辛子を片手山盛りに入れる

というもの

さすがに　山盛りには抵抗があったので
それはオミット

ラッキョウを食べ終えたら
今度は野菜を漬けこんでみましょうかね！