今日も蒸し暑かった… タマラン…
明日から、雨らしい。 これもタマラン… 明日はミニマナの誕生日…
でも、旦那は居て無い。 泊まりで宴会するらしい。
偉い人も来るから、パスできないそうだ。 泣いてしまう、ミニマナ…
誕生日は寿司パーティと決まってるのに…
同じなら、別な日にすりゃ～良いのに… 本当は四月の末にする予定だった、
旦那の部署の宴会。 タイミング悪すぎ？？
で、ミニマナ友達とかと外食する事になった。 これはこれでＯＫかなぁ？？
ミニマナと言えば… 春巻き大好きだけど、今日は春巻き作った。
しかもネタは、ミニマナ嫌いなもやしとニラ…
美味しかったらしいけど、出来る事ならもやしとかじゃ無い方が良かったらしい。
アンタの為にわざと嫌いなぁ～食材で作ったのさぁ～。私は。
春巻きは邪魔臭い食べ物（作る場合）だと思ってた私…
会社の人に教えて貰った作り方で今日は作ってみた。
もやし（太いの）を一袋、ニラ一袋、緑豆春雨一握り、
後、豚肉は100ｇ位。
私は筍も細かく切った。
春雨を湯がかないと駄目だし～
と思ってたけど、 春雨はキッチンバサミでバチバチと切ったら良いそうだ。
で、全て適当に切ったら後はボールの中でオイスターソースで味付けして
春巻きの皮に包むだけ～～。
これなら、簡単じゃん～～。
で、揚げた。
ウーン。中々美味かなぁ？？
しかし… スゴイボリュームだった。
春巻き… 二つ食べただけで腹いっぱい状態。
ホタテとアスパラでバター焼きじゃ、筍の残りで若竹煮も作ったし。
後、ミニトマトとバジルのサラダ（アテ）も…
残った春巻きは、明日の弁当のオカズにしよぉ～っと。
