今日も… 蒸し暑かった。 当たり前か？ ８月だもん。
蒸し暑いけど、日差しが少ないからチョコッとガーデニング
気に成ってた、ウィンターコスモスの鉢の雑草抜いたら、ゴボゴボ抜ける？
何でだろう？と思ったら…
団子虫じゃん！
団子虫のせいで、本体のウィンターコスモスも殆ど根が無かった。
マジ、ムカつく！ で、引っこ抜いて別の鉢に移植したけど、ありゃ駄目だねぇ…
多分、ウィンターコスモスはご臨終だろう。 多分だけど…
晩御飯は… 某新聞の小冊子に載ってた、鱧シャブにした。
鱧は… 京都ではよく食されてるらしいけど、他の地域ではどう何でしょう？
食材としての鱧… 微妙かなぁ？ 一番好き何は鱧落とし。 鱧落としって言っても
分からない人多そう？ 鱧（勿論骨切りしたの）をお湯（少量のお酒入れた）に
入れて、丸まったら氷水に落として、
で、梅肉で食べるか、酢味噌で食べる？
私は梅肉派だけどねぇ～。 で、今日は鱧シャブ
食材は、鱧とお揚げと水菜、それにエノキとスライサーでリボン状にした大根と人参
目茶美味しかった
これはお勧めの一品だから次回作った時にレシピアップさせます。
