暑い真夏に買っておいてすっかり忘れてしまっていた
仙太郎さんの丹波みくまり
存在に気がついて食べてみた
仙太郎さんはよく利用する和菓子屋さんですけど
これは初めて！
缶入りなので日持ちするからと思って買っていたかな？
開けて見ると
透明な寒天の中に丹波大納言がおわします 笑
添えの竹へらでカットしたけど
ギザギザやん 爆
あっさりと癖がない甘みでこれもお気に入りに入りそうです
みくまり とは
山から流れる水が分かれる場所、分岐点
流水の分配をつかさどる神
というような意味ですって！
もう水水という時期では無いけど冷え込んだ朝でも美味しい！
そういえば昨年能登へ行った時
そちらでは水羊羹は冬に食べるっていうこと聞きました
驚いたけど 少し能登方々の気持ちも納得かな？
