和菓子は季節感が洋菓子以上にあると常々感じています特に京都には和菓子の歴史もたっぷりあるでしょうか６月３０日には水無月をいただくと夏を健康で無事に過ごせるなんて立派な意味合いがある...

雨が止むと急に気温も上がり出し　口当たりの良いデザートが欲しくなりました今旬のオレンジ...

とうとう三度目の緊急事態宣言が発出されてしばらくは不自由な毎日になってしまいますが　感...

たっぷりあるお家時間を使って久々にベルギーワッフルを焼きましたもう７年もなってしまいま...

イチゴは万人に好かれるフルーツと言っても過言では無いでしょうか。。。最近は真夏でもケー...

今年はなぜかリンゴをよくいただきます一日一個のリンゴは健康を増進するとか聞きますが今日は小さなパウンド型でタルトタタンを焼きました使ったリンゴは中くらいのもの４個一個を８等分くらい...

北海道余市フルーツランドの早生ふじが届いたので早速手つくりスィーツをポム・ランベルセタ...

毎年秋に出回る洋梨　ラ・フランス熟し時の見極めが難しいけれど　買って来て１週間目もう待っていられなくてコンポートにしました生がないときは缶詰でも十分美味しいのですが　今はフレッシュ...

ドライのレーズンが数種入ったものをいただきましたすぐにブランデーに漬け込んで十日ほどたったかしら瓶のふたを開けると結構強いブランデーの香りがしていますがレーズンを味見すると程よい柔...

お菓子は第一印象で食べたいと思う気持ちも大事だと思うのですがこのケーキほど見た目と実際味わった差のあるものは無いですね！笑ネットで見つけたレシピを少しアレンジしてあっさりにしていま...