今年もあと数日 カウントダウンになってきましたね
今年中にやっておくべきこともまだまだ片付いていないけど
年に数度 友人宅での集まりには出向きたく 手土産も用意した!
いそいそと昨日お邪魔してきました
昨年の年末にもアップしていましたけど こちらのお宅の囲炉裏端が嬉しい空間です
昔の言い回しで言えば 西陣の旦那衆 というのが似あっているかもの男性たちが毎度食材の仕入れもし
腕を振るってくれています
この日の造りのメインは旬の脂ののった天然ブリ
包丁での切り味がとっても大事ということでプロ並みの腕前のTさんが腕を振るいます←勿論素人さんですよ!
女性たちもこの時はじっと見守ってギャラリーに徹していました
貝柱やマグロも庭で摘みたての南天を敷いた上に並んでいますが 主役はブリ!!!
盛り方もダイナミックでセンスが良いですね!わぉ~~~!この厚さが美味しい~~~!
他にも1品物が一杯ある中の白子 これも珍味ですよね 私も大好物です!
左後ろの私の焼いたグリッシーニも好評でした
囲炉裏ではお酒の燗用に鉄瓶でお湯が沸いています
この日は総勢18名 大人数なので鍋は食卓上で煮てくれました
中身は牛肉とぶりの豆乳仕立てのシャブシャブです これも温まりました~~~
その後 それぞれ持ち寄りのプレゼントで抽選交換会
そしてこの日は私の誕生日にあたり 皆でハッピバスデーツゥーユー♪♪♪を歌ってくれ
こんな大勢に祝ってもらったのは生まれて初めてだったかも 爆
皆さん ありがとう!!!とってもハッピーです
いつもご覧いただきありがとう!
今回はコメント欄お休みいたしますね
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