結石のできる人

「結石」といえば「尿酸」が頭に浮かびます

「尿酸」とは
細胞の中にある「プリン体」という
“　タンパク質が分解されてできたものです　”

●「尿酸値が高い」という事は
「痛風」になりやすく
「肉の内臓」や「魚の干し物」、「あん肝」や「白子」など
好きで良く食べる人はプリン体の食べ過ぎにより
↓
「腎臓」の毛細血管が「糖化」のダメージによって
腎機能が低下して“　尿酸の排泄が悪くなります　”

しかも
血液中の「尿酸」が増えると
 血液中に溶け切れず
 「結晶化」して
 「関節」に沈着すると「痛風」の原因になり
 「尿管」で結晶化すると「尿路結石」ができます
※「高血圧の人」や「肥満やメタボ」の人は注意です

つまり
●尿が「酸性」になると
「結石」ができやすく

●尿が「アルカリ性」になると
尿酸が溶けやすくなり尿と一緒に排泄されるので
「結石」はできにくくなります

「酸性食品」は
肉類・魚介類・穀物類など

注：お酒の好きな人に「痛風」の人が多いのは
✖アルコールは「尿酸」を外に出す働きを「低下」させるからです
（プリン体ゼロのビールも同じです）

「アルカリ性食品」
野菜・海藻・キノコ類・大豆類・イモ類・果実類
（注：プリン体が少ないだけで無いわけではありません）

★ お酒を飲む時は
水分を摂らないと
「尿量」が少なく尿酸が「結晶化」しやすい状態になるので
“　水も一緒に飲むようにする　”といいです

因みに
「プリン体」とは
簡単にいえば食品中に含まれる「旨み成分」の事です
（食べるプリンとは関係ないです）

●全体的に少なめで
バランスの良い食事が何よりの「結石予防」になります

疲れやすい人

“　疲れる理由　”は２つあります
●一つは
“　エネルギー不足　”
●もう一つは
“　老廃物が上手く代謝されない　”為です

今時
病弱で食べられない人でない限り
「エネルギー不足」は考えられないので

●問題は
「解毒」がうまく出来ない事です

何故
“　老廃物が代謝されない　”のかというと
加齢による「機能低下」は勿論

●エネルギーを分解する
「栄養素不足」が原因です

人は
「肉体活動」や「精神活動」をする時に
「糖分」が分解されて「乳酸」が作り出されます

●「疲れる」のは
「乳酸」を分解する限界を超えた時に
乳酸が「酸化」されて疲れを感じます

●疲れに「クエン酸」がいいと言うのは
クエン酸には
“　乳酸の酸化を助ける　”働きがあり
「必須栄養素」を
バランス（特にビタミンＢ群）よく摂る事で
「老廃物」を排除し疲労を回復する作用があります

●他に
「にんにく」を食べると
スタミナがつくと言われるのは
にんにくに含まれる「ビタミンＢ１」が
「過酸化脂質」ができるのを防いで疲れにくくしているからです

他に
大豆には「ビタミンＢ２」はあまり含まれていませんが
「納豆」にするとぐんとアップします

疲れたと思ったら
「ニンニク」や「納豆」を上手に食べて疲れを取るといいですね

食事と病気の因果関係

私達の「体」は
日常の「食事」の積み重ねで
“　現在の体が成り立っています　”

「病」が発症する過程には
いくつかの「条件」があり
「体質」や「環境」が基になって
「食生活」や「ストレス」などによって誘引されます

●同じ「環境」で“　同じような食生活　”をしていても
体の「機能」によって「消化能力」が違い、
病を発症する過程も違ってきます

●基本的には
「栄養不足」が基で、
「肉体的精神的ストレス」
「不摂生」などによって
体の弱いところに“　病が発症します　”

●他に「薬」や
食べ合わせによる「副作用」など、さまざまな関連があるといえます

●特に「薬の副作用」は深刻で
体にとっては、“　大変危険な意味合いを持っています　”
「薬」は食物との「相乗効果」によって、
さらに劇的な変化を齎すものであり薬を服用の際には気をつけなくてはなりません

●「病」を未然に防ぐ為には
何よりも、“　体の抵抗力をつける事　”が大切です
「免疫」が強く「健康」であれば、

 同じような「条件下」であっても
 病気に対する「抵抗力」がつき、
 たとえ病気になっても「軽く」すみ、
 症状も「重く」ならず、
 「回復」も早いのです

●その為には
何よりも「食事」が大切であり
しかも“　食事のバランスが大切です　”

 食事は適度な「量」と
 それぞれの基本的な種類の「栄養素」を摂る事で
 「相乗効果」や「相互作用」があり
 栄養価としての「効用」「効果」があり
 「吸収率」も高くなります

しかも
●心と体は「一体」であり、
栄養不足は一番先に“　心に弊害を齎します　”

●「脳」は「心」を司る器官であり、
「思考回路」が円滑に働く為には
大量の「ブドウ糖」を必要とします。

●体の中でブドウ糖が不足すると
脳は「危機」を感じて、
他の臓器にブドウ糖がいかないようにしてしまう作用があります

その為
「各器官」や「細胞」などが「栄養不足」に陥って
健康に弊害を齎す事になるのです。

＝バランスの良い食生活は＝
「免疫」を強化し
「病気」に対する抵抗力がつき
「ストレス」を消化できる体を作る事ができます

健康は腸から

よくイライラすると
“　胃が痛くなり　”
イヤな会議などで
“　緊張したりすると”
トイレに走る人がいますね

それは
●「健康」は腸からと言われ
「腸」は“　第２の脳　”だからです

つまり
●腸が「神経細胞」の影響を受けていて
神経伝達物質である「セロトニン」の大部分が「腸」で作られていて
腸に入ってくる物が
何が体に「良くて」何が体に「悪いのか」を
「記憶」することができるからです

さらに
●健康を司る「免疫」も
役８０％が腸の中に集まっていて
「消化吸収」の他に「有害菌の排除」などを行います

そこで
●心が“　元気な時　”は
腸の中の免疫も活発に働き

気分が“　落ち込む　”と
免疫も元気がなくなります

しかも

腸の中は
一つの世界になっていて
 善玉菌（乳酸菌・ビフィズス菌など）や
 悪玉菌（大腸菌・ブドウ球菌など）や
 日和見菌（多い方に傾く菌）が
腸内に入ってきたものを
有害か無害かを「判別」して
“　体に取り込んだり、排除したり　”します

でも

「悪玉」というと
“　悪者のイメージ　”がありますが
●バランスの取れた状態だと
体に入ってきた“　病原菌を強制的に追い出してくれる　”
“　良い事を　”します

しかし

●「偏った食べ物」や「薬」「ストレス」
などの影響を受けると
腸内細菌は“　悪玉に傾き　”やすく体にいろんな悪さをします

特に
●「抗生物質」や「ピル」を長期間飲んでいる人は
腸内細菌の育成が妨げられて「免疫」を殺します

＜悪玉菌を増やす食品＞

✖動物性脂肪や乳製品などに含まれる
「飽和脂肪酸」の摂りすぎは
腸内を「腐敗」させ
「毒素」や「発ガン物質」を生み「便秘」の原因を作ります

＜善玉菌を増やす食品＞
◎発酵食品（納豆・チーズなど）玉葱・にんにく・ごぼうなど
野菜やくだものなどに含まれる「オリゴ糖」は
ヨーグルトなどと一緒に摂ると効果的です

「善玉菌」は
腸内の
「腐敗菌」や「病原微生物」の増殖を抑え
「有害物質」のできるのを防いで“　免疫力を高めて　”くれます

「日和見菌」は
どちらかというと
“　悪玉に加担　”しやすく

善玉菌：２
悪玉菌：１
日和見菌：７　の
割合でバランスが取れて体内環境も良好です

つまり
「腸」は体の“　最大の免疫器官　”なのです

頑丈な骨を作る食べ合わせ

いつまでも若々しい生活を送る為に
「骨密度」を気にする人は多いと思います

確かに
「カルシウム」を多く摂って骨量は増えているのに
年配の方の大腿部などの骨折をする人が目立つと言われています

実は
“　骨が丈夫である為には　”
「骨量」だけではなく
「骨質」も大切なのです

それは
人によって骨質に違いがあり
骨の強度を支える「コラーゲン」が必要だからです

つまり
「骨量」＋「骨質」＝骨の強さになります

しかも
骨に含まれる「コラーゲン」は
加齢によって「劣化」します

＜頑丈な骨を作る為には＞
「カルシウム」＋「ビタミンD」+「ビタミンK」です

「カルシウム」の吸収を促進させる「ビタミンD」と
骨の基礎になる「タンパク質」を活性化して
骨の形成を促す「ビタミンK」を摂る事で効率よく
「カルシウム」を吸収する事ができます

■カルシウムを多く含む食品
乳製品・大豆製品・干しエビ・いわし丸干し・しらす干し・鮭　他

■ビタミンDを多く含む食品
鮭・いわし・しらす・卵・まいたけ・しいたけ・きくらげ　他

■ビタミンKを多く含む食品
納豆・小松菜・ネギ・にら・豆苗・ブロッコリー・ほうれん草・あしたば
つるむらさき・かぶの葉・春菊・パセリ　他

＝注意＝
カルシウムの吸収を悪くする食べ合わせもあります

一見、ビールのつまみに良さそうな「チーズ」と「枝豆」ですが
●カルシウムは
「フィチン酸」や「シュウ酸」と組み合わせると吸収できなくなります

●炊き込みご飯に入っていそうな「こんにゃく」と「玄米」
玄米の「フィチン酸」がこんにゃくの「カルシウム」の吸収を妨げるのです

＜フィチン酸を多く含む食品は＞
他に小麦・とうもろこし・インゲン豆・など
豆類に多く体への栄養の吸収も悪くします

これらの食品は
美味しく食べる為にいろんな料理に組み合わせて使っています

でも大丈夫です！
通常の“　バランスの良い食事　”であれば
「ミネラル」が充分に摂取できているので
あまり“　神経質になる必要はありません　”