昨日、１１月３日は、孫１号Ｋ君の誕生日でした
数年ぶりに、我が家でお祝いをすることに～
ケーキは、お母さん（娘）の手作りです。
娘の作るケーキは、なかなかユニークで
さっぱりとして美味しいのです！
下準備として、前日に、、
・スポンジをふつうに焼く。
・大きなヨーグルトの箱、1.5箱分を水切りしておく
（切った水は、娘が飲む～ｗ）
で、当日
・スポンジを切りまくって、ボールなどの型に敷き詰める
・水切りしたヨーグルトに好みのフルーツを混ぜ込み、
それをスポンジを敷いた型に投入～！
・スポンジでフタをして、皿に乗せるとドーム状のケーキに変身！
・それに生クリームを塗り、さらに可愛くトッピング。
電動ミキサーを忘れてきたので
全員参加で、手動で生クリームを作りました～
主役のＫ君にも、がんばっていただきましたよ！
Ｋ君の大好きなイチゴもトッピングしたかったのだけど
どこのスーパーにも売っていなくて断念。
でも、お母さんとみんなの愛情たっぷりの
バースディ・ケーキが出来上がりました～
１４歳、おめでとう！！
何が起きようとも、
こうして元気で誕生日を迎えられることは
とても素敵なこと。
ありがたくて、すごいことです
そして、
みんなで「ハッピーバースディ」を合唱～
Ｋ君はもちろん、妹のＹちゃんも笑顔満開！
おじいちゃんもばあちゃんも、
美味しくいただきましたよ～
これからも色々あるだろうけど、、
３人で助け合いながら
元気で、たくましく、
生きていってくださいね～！
・・・と、願うばかりです
