里芋

今まで、下拵えは面倒そうだし、売り場でもあまり主張しない外見なので、
買ったことがなかった生の里芋が今年我が家で脚光を浴びています。

これはナイスな相棒、圧力鍋の登場によるところも大きい。
４、５分もあればトロトロのホクホクに炊けてしまうのでめちゃ重宝してますねん。
冷凍の里芋とは違う野菜かと思うくらい、むっちりうまい生の里芋サイコー。

いまのとこふつうの煮物と洋風煮物しかしてないけど、わりと何にでも合うので、
おいしさ∞なはず。おいしいレシピご存じな方教えて下さい。