自分が作ったように書いてますが
買い物から調理まですべてsatokoさん一人によるものです。(^_^;)
食卓
（ 以下、ほとんどsatoko談 ）
今夜はギリシャ料理です。
最近、暑くになってきたから
酸味が効いた料理にしました。
ケールサラダとイェミスタ
ケールサラダは胡桃とオレンジと
マスタードドレッシングで和えてあります。
イェミスタ
トマトとピーマンの中身をくりぬいて
中に玄米をつめてオーブンで焼きました。
玄米は、トマト、ハーブ、ガーリック、タマネギ、
塩コショウで味付けしてあります。
イェミスタ
普通のヨーグルトの水を切り
ギリシャヨーグルト風に仕立てて
付け合わせにしました。
イェミスタはヨーグルトとともにいただくと
とても美味しいです。
ハーブチキンのプルーン煮
最近、自分が立ち眩みが多くて
鉄分を多く含むプルーンを使ってくれたそうです。
ありがとうございます。
（ 自分談 ）
スープ
レモン玉子スープです。
卵が固まらないように少しずつ加えながら
丁寧に仕上げました。
レモンの酸味とたくさんのハーブが効いて
とても美味しく仕上がりました。
そんな今夜の食卓でした。
ごちそうさまでした。
最後に仕事の写真も1枚。
今日の室堂
明日からも頑張ろう。
