吃飯

昨日、「吃飯」と呼ばれるにぎりめしを食べました。「吃飯」は、「ご飯を食べる」と訳されます。そのものズバリの名前です。だから、ご飯を多ベルを食べる、と笑い話になります。これは面白いと思って、買った日はあまりの大きさと、お腹が空いていなかったので残して冷蔵庫にしまいました。

翌日、中身が「油条」（ユーテイアル）あることはわかっていたので、おおよその味の見当をつけて食べました。予想では、塩分が効いたトンカツの握り風に思っていたのですが、意外にも、ご飯が餅米で旨みがある。歯ごたえやもちもち感が何とも言えない。中身は、かりかり感の甘くないドーナツで絶妙の味。

作っていた人が両手に余るほどの大きさをかみしめて食べた。１日目は、関心が薄く、お気に入りの食パンを何口か食べた後だった。その味の良さに感心して慌てて写真を撮影した。「うまい」とその時感じた。米のうまさだ。これは良いと、何口か食べて、冷蔵庫へしまった。

今朝（２７日）冷蔵庫から取り出すと、案の定米は堅くなって、とても食べれそうではない。「蒸しなさい」と言われたので、ああそうだ、蒸せばよいと蒸し器にいれた。１０分ほどで最高の味に・・。