髪を育てる栄養素～シスチン編～：マグロでアメリカ風たたきを作る！

みなさんこんにちは！

前回の記事は読んでいただきましたか？

今回からはシスチン編です！

第１回は、マグロについてです！

 

アメリカ風マグロのたたきを作る！

マグロはシスチンが含まれている食材の１つ。

そんなマグロで作るのがマグロのたたきです。

しかし今回ちょっち特別です！

なんと！アメリカの某レストランが提供するマグロのたたきを再現します！

↓育毛とシスチンの関係性↓

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髪を育てる栄養素～シスチン編～：チュートリアル - シンプレAGAブログ

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アメリカ風マグロのたたきの作り方：材料

～１人前～

・マグロの刺身：１柵

・サラダオイル：適量

・ニンニク：１欠片

・塩：少々

・胡椒：少々

・玉ねぎ：１/４カット

・ショウガ：１欠片

・ターメリック：少々

・ニンジン：１/４カット

・ジャガイモ：１/２カット

・インゲン：１つかみ

・キャベツ：１/４カット

・レタス：数枚

・市販のハーブドレッシング：適量

・醤油：適量

 

アメリカ風マグロのたたきの作り方：調理編

①：ニンジン、ジャガイモは一口大に切りゆでる

②：インゲンも①と同様に茹でる

③：キャベツは水でさっと洗い、千切りにする

④：レタスは食べやすい大きさにちぎる

⑤：ニンニク、ショウガ、玉ねぎはみじん切りにする

⑥：フライパンにサラダオイルを敷いて中火で加熱し、マグロを柵ごと入れる

⑦：塩・コショウを振って表面だけをさっと焼き、別皿にとっておく

⑧：フライパンに残った油で、ニンニク、ショウガ、玉ねぎを入れ、ターメリックを上からかける

⑨：ニンジン、ジャガイモ、インゲン、そしてキャベツを入れて炒め、塩コショウで味をつける

⑩：キャベツに火が通ったら、⑨を皿に盛りつける

⑪：⑦のマグロを食べやすい大きさに切り、⑩の上に並べる

⑫：さらにレタスをちりばめ、ハーブドレッシングと醤油をかければ出来上がり！

 

まとめ！

いかがでしたか？

意外にも、マグロをほぼ生で食べられていましたね。

再現は難しいと思いますが、味は折り紙付きです！

マグロ以外にも、玉ねぎ・ニンニクなども含まれているため、育毛に最適です！

また次回！

↓参考サイト↓

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