巣鴨新茶販売

ホイロあげの日に、巣鴨で新茶販売です。

藤枝茶を売り込みます。


一緒に販売する藤栄製茶さんは詰め放題をやります。





店内は無農薬栽培茶を販売します

TEA SEVENの新茶も販売です！



藤枝市さんもPRします










お疲れ様でした！




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ホイロあげ

新茶仕入れも終わり、関係者を呼んでの
「ホイロあげ」
お疲れさん会です


社長挨拶




生産者さんの乾杯挨拶





乾杯！




社員の若手です




営業（宴会）部長と斡旋屋さん




飲みます




飲みます





こっちも飲みます





楽しい時間は続きます






お疲れ様でした。





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新茶仕入れ終盤

新茶仕入れも終盤をむかえています

まるか村松商店でも、見本缶は2つだけ




仕入れに来る顔ぶれも少なくなり、いつもの数人



もう少し頑張りましょう！



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有機栽培 藤枝かおり 拝見

無農薬栽培の藤枝かおり

荒茶ができましたので、飯塚園さんと拝見します




他の茶園の藤枝かおりと外観比べ



良い香りです！


拝見茶碗に入れて内質をみます

香り



味




昨年以上の香味となりました。


ありがとうごさいます！




仕上がりは6月以降になりそうです。




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栗煎餅

新茶で忙しい時には、この味・歯ごたえ・絶妙





10数年前におばーちゃんが、よくもってけとくれました。




頭の栄養です！




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有機栽培 藤枝かおり

新茶も最盛期をむかえています

無農薬の藤枝かおりを栽培しています「飯塚園」さんが生葉を萎凋させているとの事で見に行きました。




生葉の状態を見ます





均等に直射日光にあたるよう撹拌します





室内萎凋も長い時間やりましたので、
出来栄えが楽しみです！










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朝の仕入れ

新茶シーズン真っ盛りです！

昨日は突然のヒョウがゲリラ的に降り、びっくりしましたが。。

朝早くに「まるか村松商店」で新茶を仕入れしています。

普段は大判焼き屋です。





色々な産地の見本を見比べながら、良いものを仕入れます。

斡旋人が生産農家と値段の交渉します。





新茶はこれから最盛期



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